Puissant entre un éminceur et un trancheur sa lame en acier carbone donne une coupe forte et est simple à aiguiser, une ligne authentique que l'on trouvait dans toutes les cuisines d'antan.
Lame en acier carbone d'une longueur de 15 cm, pour un total 26 cm, manche hêtre.
Fabrication artisanale catalane. |