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Couteaux acier carbone de qualité

Couteau de chef alvéolé

(Code: CHEF PRO ALVEOLE)
72,00 €
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Couteau de chef alvéoléGrand chef de cuisine, utilisé dans toutes les cuisines d'Europe ce couteau permet aussi bien d'émincer, mettre en rondelle, hacher et découper légumes, viandes, poissons . Grande lame pour fines réalisations . Acier inoxydable forgé dit "suédois" 12C27 avec alvéole pour une adhérence des aliments sur la lame diminuée, manche en caoutchouc anti-dérapant .

Longueur couteau totale 36 cm ; lame de 24 cm et de 4.5 cm de largeur

Fabrication artisanale en Pyrénées Catalane par Pallarès Solsona