Ce couteau a un manche est en bois de buis tourné, qui lui donne une prise en main confortable et un design moderne, tout en restant un outil de coupe de tradition.
Sa lame en acier lui confère un parfait tranchant, une facilité d'aiguisage et sa finesse lui donne de la maniabilité pour désosser ou éplucher.
Le petit modèle : sa lame mesure 10 cm pour un total de 20 cm.
Design nature et fabrication artisanale depuis 1917 en Catalogne par Pallares Solsona
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